Producteur biologique de produits fermiers

Les bienfaits de notre huile de Cameline

Peut être une image de plein air 

 

On est bien dans nos champs … 

Connaissez-vous notre huile de Cameline ?

 

Entièrement fabriquée à la ferme, cette petite graine jaune est d’abord pressée à froid pour assurer une qualité optimale. 

D'un point de vue nutritionnel, cette huile prévient des maladies cardio-vasculaires, préserve le système cérébral et a des bienfaits anti-inflammatoire. En effet, elle est riche en oméga 3 (entre 30% et 42%) et en oméga 6 (entre 16% et 25%), elle vous apporte des acides gras essentiels au bon fonctionnement de votre organisme !


Mais vous pouvez également l’utiliser pour la peau, les cheveux ou encore les ongles ! Notre huile prend soin des peaux fragiles et sensibles.  (Acné, peau sèche, irritée, rides, cheveux secs, ou encore en prévention des vergetures…) bref, elle regorge d’avantages ! Attention, l’huile de cameline est une huile d'assaisonnement qui ne supporte pas la cuisson, sinon, elle perdrait ses propriétés !

Idées recettes !

Soupe de lentilles vertes

  • 250 g de lentilles vertes
  • 1,200 L d'eau
  • 200 g de lardons
  • 100 g de carottes coupées en petits morceaux
  • 100 g de blancs de poireau coupés en petits morceaux
  • 200 g de pommes de terre coupés en petits cubes
  • 1 oignon émincé et un peu de matière grasse

Faire blondir les oignons avec la matière grasse
Incorporer les lardons et faire colorer.
Ajouter ensuite tous les légumes coupés en petits morceaux ainsi que les lentilles.
Couvrir avec l'eau et cuire à couvert pendant 30 min.

Déguster chaud et surtout ne pas mixer !

Soupe de lentilles vertes

Macaroni au thon

Macarani au thon

  • 1 gousse d'ail et 1 oignons découpés en petits morceaux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 250 g de macaroni
  • 250 g de thon en conserve
  • un peu de fromage râpé

Faire blondir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive
Ajouter ensuite les tomates concassées, le sel et l'origan ainsi que le thon émietté en gros morceaux
Laisser mijoter pendant 10 min

Pendant ce temps cuire les macaronis environ 8 min
Prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et incorporer à la sauce tomate
Égoutter les macaronis et mélanger avec la sauce tomates au thon
Saupoudrer avec le fromage râpé et mélanger.

Des ingrédients simple et facile à trouver pour une recette rapide

 

Tagliatelles aux fruits de mer 

Parce qu’il n’y a pas seulement les pâtes façon Carbonara ou Bolognaise ... Ici, on vous propose des tagliatelles aux fruits de mer 

 
Aucune description disponible.

  • Tagliatelles
  • Crevettes
  • Saint Jacques
  • Lamelles de carottes
  • Crème fraîche
  • Ciboulette
  • Sel, poivre 

 

Pendant ce temps-là dans nos champs !

Semis du blé tendre qui nous servira pour la production des farine Type 65, Type80, Type110 et la multi céréales

 

 

Du nouveau dans la production !

Suite à la demande de nos clients consommateur de farine de petit épeautre, nous avons lancés la production de pâtes au petit épeautre.

Elles sont fabriquées avec uniquement de la farine de petit épeautre produite sur la ferme.

Retrouvées les à la boutique à la ferme, et chez certains de nos revendeurs !

Pâtes bio